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2009.04.21

ノンオイルな夏ベジカリー

野菜大好きです。


その季節の野菜はおいしさも栄養もいっぱいなので好んで食べます。



旬の野菜は安いし!(^^)



今はもちろん春野菜!の時期ですが、ちらほら夏の野菜も八百屋さんで安く売ってるようになってきました。



昨夜は 夏ベジカリー☆










最近「なるたけ油を使わない!」って言っている方が多いので、試しにノンオイルでカレーを、ルウを使わずに手作りしてみました。流行りに乗っていこうぜ!な感じです(笑)



私は、
「油は体に必要なものです、良い油はきちんと摂りましょう!でも摂りすぎは注意よ☆」
派なのでノンオイルにこだわりはないけれど、



外で食事すると油が入っていないってことはまずないから、おうちで手作りするときは油を控えるってもいい案だわね☆



野菜の甘味とスパイスの辛味がなんともいい感じでした。



でも男の子の好きなカレー!!!って感じではないかなぁ。



女性は好きそう◎



ノンオイルにしなくても、市販のルウを使わないで手作りするだけで、だいぶ油は減らせるから、こくを出すためにも、ちょっとの油を使ったバージョンのレシピも考えてみたいと思いました(^^)v







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